Jamón Ibérico de Cebo (Paleta) 4-4.5 Kg Jamonero Cuchillo - Paleta Ibérica
Marca: Jamonprive - ASIN: b08knpppgd
![]() | Precio : 124,99 € (29,41 € / kg) Los precios pueden variar. 1 nuevo desde : 124,99 € (29,41 € / kg) ![]() |
Descripción
- Tiempo de curación: 20 meses.
- Procedencia: Extremadura - España.
- La paleta ibérica de cebo es una pieza obtenida de las extremidades anteriores del cerdo ibérico, se caracteriza por su forma estilizada, finura de caña, con pezuña negra y grasa blanda, brillante y textura suave.
- Su sabor es exquisito y delicado y en el paladar destaca su prolongado aroma.
- La paleta ibérica de cebo proviene de cerdos alimentados con piensos, constituidos fundamentalmente por cereales y leguminosas, cuya cría se realiza en granjas. En el corte se pueden apreciar pequeñas “motas” o “cristales” de color blanco, señal de una curación lenta y una baja salinidad.